1.材料:雞胸肉200克，面粉50克，面包糠100克。材料:雞蛋1個，料酒10克，鹽1小勺，雞精，胡椒粉適量。

2.雞肉洗凈，切成長條；

3.取一大碗，放入雞肉條中，加入料酒、鹽、雞精、胡椒粉，腌制10-20分鐘；

4.將腌制好的雞肉放入面粉碗中滾動，使其表面均勻沾有面粉；

5、將雞蛋一個個打散，將沾有面粉的雞條再次浸泡在蛋液中，使表面均勻掛滿蛋糊；

6.丟入面包屑中滾動，使雞條表面均勻裹上面包屑；

7.炒鍋倒入半鍋植物油，油溫六成熱時轉(zhuǎn)中火，放入糊好的雞條，入油鍋煎至兩面金黃；

8.撈起瀝干油，裝盤，擠入番茄醬，撒上蔥花，香脆誘人的雞條就做好了。