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許多人不知道毛坦工廠中學(xué)的《中國》第一集。

下面是詳細的解釋?，F(xiàn)在讓我們來看看！

毛坦工廠的《舌尖上的中國》在第七集。這個節(jié)目講述了對美食的渴望來源于人類的本能，但每個人對美食的選擇都不一樣，甚至相反。天津煎餅果子，重慶早點面，廣州花式早茶，湘鄉(xiāng)咸鴨蛋，彝人肉。各種美食背后都有自己的故事。有些人喜歡吃肉，而有些人喜歡吃素。有的人追求成功，有的人追求內(nèi)心的平靜。

這一集節(jié)目帶來的食物是紅燒肉。紅燒肉是一道著名的大眾菜，屬于魯菜。它以五花肉為主料，最好選擇肥瘦三層的肉(五花肉)，做法多達二三十種。紅燒肉的烹飪技巧，鍋以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜軟糯，入口即化。紅燒肉在中國各地廣泛流傳，具有一定的營養(yǎng)價值。

紅燒肉步驟:將五花肉連皮洗凈，放入開水鍋中，泡一會兒，撈出來(這樣容易切塊)；切成大小適中的塊狀，再次放入開水鍋中瀝干血水，取出瀝干；鍋中少油，放入紅糖、生抽、老抽小火煨至糖起泡；放入蔥段，加入姜汁和料酒炒香；倒入五花肉翻炒均勻至每塊肉都有顏色，繼續(xù)翻炒，讓五花肉的脂肪翻炒，倒出翻炒的油；鍋內(nèi)放入適量的水，將調(diào)料裝入調(diào)料包后放入鍋中，一起放入香葉和桂皮，撒少許鹽大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1.5小時，待肉完全熟透，湯汁粘稠時，撒上味精出鍋。

以上解釋了《舌尖上的中國》在毛坦中學(xué)的第一集。本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。如果信息有誤，請聯(lián)系邊肖進行更正。